Nil Taşkın
Diğer Şeyler

Antioksidan Tag

Ruh sağlığı denildiğinde akla genellikle sadece genetik faktörler ve yaşam olayları gelir. Ancak modern bilim, tabağımızdaki minerallerin zihnimizin derinliklerinde sandığımızdan çok daha büyük bir rol oynadığını kanıtlıyor. Bu minerallerden biri olan ve "beynin koruyucu kalkanı" olarak bilinen selenyumun eksikliği, şizofreni gibi karmaşık süreçlerin hem gelişiminde...

09 February, 2026

Mor patates, yalnızca dikkat çekici rengiyle öne çıkan bir sebze değil. Doğal olarak içerdiği antosiyaninler sayesinde güçlü antioksidan özellikler taşır ve son yıllarda beslenme ile longevity araştırmalarında giderek daha fazla ilgi görmektedir. Güney Amerika'dan Okinawa'ya uzanan geleneksel mutfaklarda uzun süredir tüketilen mor patates, bugün fonksiyonel...

09 January, 2026