Mor Patates: Antosiyanin Zengini Güçlü Bir Süper Besin mi?
Mor patates, yalnızca dikkat çekici rengiyle öne çıkan bir sebze değil. Doğal olarak içerdiği antosiyaninler sayesinde güçlü antioksidan özellikler taşır ve son yıllarda beslenme ile longevity araştırmalarında giderek daha fazla ilgi görmektedir. Güney Amerika'dan Okinawa'ya uzanan geleneksel mutfaklarda uzun süredir tüketilen mor patates, bugün fonksiyonel...
09 January, 2026