Mor patates, yalnızca dikkat çekici rengiyle öne çıkan bir sebze değil. Doğal olarak içerdiği antosiyaninler sayesinde güçlü antioksidan özellikler taşır ve son yıllarda beslenme ile longevity araştırmalarında giderek daha fazla ilgi görmektedir. Güney Amerika'dan Okinawa'ya uzanan geleneksel mutfaklarda uzun süredir tüketilen mor patates, bugün fonksiyonel...
Kalp sağlığı söz konusu olduğunda, diyet büyük bir rol oynar. İki yaygın diyet yaklaşımı sık sık soru işaretleriyle karşı karşıya gelir: et temelli ve bitki temelli diyetler. Tartışma, etin mi yoksa sebzelerin mi daha sağlıklı bir seçenek sunduğu etrafında dönüyor. Bu makalede, farklı yiyeceklerdeki doymuş...
Kalp ve damar sağlığını korumak ve felci önlemek için doğru beslenme hangisidir? Bu soru, beslenme bilimindeki bazı anahtar tartışmalara değiniyor. Bu diyet yaklaşımlarının kalp sağlığı ve felç (inme) önleme üzerindeki etkileri hakkında bir özet...