Kalp ve Damar Sağlığı, Felci Önlemek için Doğru Beslenme Hangisi?
Image: Nil Taskin Digital Art
Kalp ve damar sağlığını korumak ve felci önlemek için doğru beslenme hangisidir? Bu soru, beslenme bilimindeki bazı anahtar tartışmalara değiniyor. Bu diyet yaklaşımlarının kalp sağlığı ve felç (inme) önleme üzerindeki etkileri hakkında bir özet:
Evet, şimdi aklımızdaki soruya bakalım, yüksek ve düşük yağlı diyet mi, sebze mi, et ağırlıklı yemek mi kalp ve damar sağlığı ve felci önlemek için daha faydalı bir beslenme modelidir?
Yüksek Yağlı ve Düşük Yağlı Diyet:
Yüksek Yağlı Diyet: Genellikle ketogenic diyet gibi diyetlere atıfta bulunulur, burada kalorilerin önemli bir kısmı yağlardan gelir. Tüketilen yağ türü kritiktir. Zeytinyağı, fındık ve avokadoda bulunan doymamış yağlar genellikle kalp için sağlıklı kabul edilir. Kırmızı et ve tereyağında bulunan doymuş yağlar daha tartışmalıdır. Bazı çalışmalar bunların kalp hastalığı riskini artırabileceğini öne sürerken, diğerleri önemli bir bağlantı bulmamaktadır. İşlenmiş gıdalarda bulunan trans yağlar, kalp sağlığı için zararlı oldukları konusunda neredeyse evrensel olarak kabul edilir.
Düşük Yağlı Diyet: Özellikle 1980’ler ve 1990’lar boyunca kalp sağlığı için önerilen geleneksel bir yaklaşımdır. Ancak, bu genellikle rafine karbonhidrat ve şekerlerin artan alımına yol açmıştır, ki bu, kalp sağlığı için zararlı olabileceği son araştırmalarla ortaya çıkmıştır.
Karar: Uzmanlar, tüketilen yağın türüne odaklanma eğilimindedir. Doymamış yağlar bakımından zengin, trans yağlar ve işlenmiş gıdalarda düşük diyetler, daha iyi kalp sağlığı ile ilişkilendirilir.
Image: Nil Taskin Digital Art
Sebze Tabanlı ve Et Tabanlı Diyet:
Sebze Tabanlı Diyet: Ayrıca bitki tabanlı veya vejetaryen/vegan diyetler olarak da bilinir. Kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve inme risklerinin düşük olmasıyla ilişkilidir. Faydalar, yüksek lif içeriği, antioksidanlar, daha düşük doymuş yağ ve faydalı bitki bileşiklerinden gelir.
Et Tabanlı Diyet: Bu, sebzelerin dışlanması anlamına gelmez, ancak etin (kırmızı ve işlenmiş etler de dahil) kalorinin birincil kaynağı olduğu bir diyet anlamına gelir. Kırmızı ve işlenmiş etler, kalp hastalığı ve inme riskiyle bağlantılıdır.
Karar: Kırmızı ve işlenmiş eti azaltırken, sebzeler, tam tahıllar, meyveler ve yağsız proteinler üzerinde duran bir diyet genellikle daha iyi kalp sağlığı ve azalmış inme riski ile ilişkilidir.
Sonuç olarak, optimal kalp sağlığı ve inme önleme için bir diyet:
- Tam, işlenmemiş gıdalarda zengin olmalıdır.
- Meyveler, sebzeler, tam tahıllar, fındık ve tohumlar eklenmelidir.
- Kırmızı ve işlenmiş etleri sınırlamalıdır.
- İyi yağlara odaklanırken, trans yağları azaltmalı ve doymuş yağları sınırlamalıdır.
- Rafine şekerler ve karbonhidratları aşırı derecede tüketmemelidir.
Son olarak, bireysel ihtiyaçlar ve diyetlere yanıtlar değişebilir. Bir birey için en iyi diyet yaklaşımını belirlemek üzere bir sağlık profesyoneli veya bir diyetisyene danışmak doğru olacaktır.