Gluten, birçok gıdada bulunan bir grup protein olup özellikle buğday, arpa ve çavdarda doğal olarak mevcuttur. Bu protein, hamurun elastikiyetini sağlayarak pişirme işlemlerinde önemli bir rol oynar....
Kalp ve damar sağlığını korumak ve felci önlemek için doğru beslenme hangisidir? Bu soru, beslenme bilimindeki bazı anahtar tartışmalara değiniyor. Bu diyet yaklaşımlarının kalp sağlığı ve felç (inme) önleme üzerindeki etkileri hakkında bir özet...
Pescatarian, vejeteryan diyetine balık ve deniz ürünleri ekleyen kişidir. İnsanların kırmızı et ve kümes hayvanlarından vazgeçip yine de balık yemeyi seçmesinin birçok nedeni vardır....
[caption id="attachment_16468" align="aligncenter" width="1600"] Image: Pixabay/@Oldiefan. CCO[/caption] Resveratrol, polifenoller adı verilen bir bileşik grubunun parçasıdır. Vücudu kanser ve kalp hastalığı gibi şeyler için daha yüksek risk altına sokabilecek hasarlara karşı koruyan antioksidanlar gibi davrandıkları düşünülmektedir. Kırmızı üzüm kabuğunda bulunur, ancak yer fıstığı, kırmızı şarap, çilek ve...